目前,我国建筑施工单位众多,施工水平参差不齐。随着高层建筑的增多,结构形式的多样化,开挖基坑越来越深,建设项目周期的加长,以及施工环境因素的影响,导致施工过程中存在的安全风险因素和安全隐患众多。为了有效的预防生产安全事故,最大限度的保障施工人员安全和健康,使施工管理能够达到较高水平,目前亟待进行的工作是构建出完善高效的工程安全体系。本文以中央上城工程项目为研究背景,探讨了安全生产、安全管理、建筑安全、文明建设等内容;分析了中央上城项目的安全管理现状以及施工期间易发生的安全事故,提出了环境的不确定因素、安全管理的缺陷、物的不稳定状态以及人的不安全行为四个关键风险因素;基于模糊综合评价法建立了建筑工程安全评价体系,研究了建设项目安全管理中的事故原因和安全评估因素等。针对中央上城工程项目安全管理现状,提出了安全措施。本文提出的建筑施工项目安全风险评价和管理思路与安全措施,可为类似建筑工程安全生产管理及安全施工提供一定借鉴。