农产品超市化是指将现代超市经营理念运用到农产品的经营中去的过程。农产品超市化经营是我国市场经济发展的结果,在现代农产品市场营销体系建设中有着十分重要的地位。本文在对农产品超市化的基本概念和基本特征进行描述的基础上,对国际、国内农产品超市化经营的理论探讨、经验总结、问题分析、对策建议等进行了较系统地梳理。在实证研究部分,作者对莱芜市农贸市场发展发育的历史过程进行了简要回顾,指出其超市化推进的成就和存在的问题。作为实证研究的深入,本文选取四个超市化案例进行分析,并通过比较国内、国际案例提出一系列模式,包括：农产品基地-超市供应链模式、基地研发/生产-品牌产品营销-国际化超市模式、农民专业合作社作-超市对接模式、综合超市兼营生鲜产品模式。论文通过莱芜市案例分析,尝试提出发展我国农产品超市化经营的对策,包括：加强农产品超市化战略规划,建立和健全农业产业化组织,继续推进农产品质量与安全建设,强化建立和纳入现代农产品物流体系,加强对农产品超市化的专业化服务。