随着科技水平的不断发展，数字化产品的广泛普及，产品的概念也悄然地发生了巨大的变化。传统意义上的产品主要指的是实物产品，而随着网络信息化的到来，产品的概念也随之扩展到实物产品、虚拟产品应用以及服务等方面。互联网产品的功能日趋复杂，所承载的信息量也同时剧增，人与产品主要通过产品界面进行交互操作，界面的操作随之变得越来越复杂，也越来越重要。以用户为中心的设计理念要求产品的交互界面在设计的过程中，要充分考虑产品用户的需求，根据用户的需求设计产品的交互界面。为了让产品获得良好的用户体验，需要对产品的交互界面进行深入研究，并对设计结果进行评估。本文通过对交互界面理论的研究，对互联网产品界面设计与交互设计进行整理和总结，归纳出互联网产品界面设计与交互设计的方法，并运用具体案例进行设计分析。同时针对互联网产品的用户进行研究，归纳互联网产品用户体验的特征，在传统用户群划分的基础上提出针对产品用户群的动态划分方法。通过对灰色理论的研究，结合互联网产品的用户研究方法和交互界面设计原则，将灰色关联分析方法应用在互联网产品的用户类别划分结果评估、用户模型的属性优先级评估，以及交互界面的可用性评估中。提出运用灰色关联分析的定量评估方法，应用于互联网产品的交互界面设计过程中。结合具体应用实例，从用户研究、交互设计、界面视觉设计和界面评估四个方面逐步进行。通过用户调研获得的数据分析来确定产品的目标用户需求进行用户群类别划分，运用灰色关联分析方法对用户群类别划分结果中进行评估；通过调研数据运用灰关联分析确立用户模型属性组的优先级，为产品开发提供准确的用户模型；根据用户需求对产品交互界面进行设计，提供给用户良好的用户体验感受；针对界面运用灰色关联进行可用性测试，使产品逐步完善。运用基于灰色关联分析的定量分析评估方法，应用在互联网产品的设计与评估，此方法对促进互联网产品的用户研究和评估具有一定理论和实际意义。