乙醇是重要再生能源,目前多以玉米等为原料生产乙醇。但随着世界人口的不断增长,粮食匮乏问题日益严重,我国已经开始逐步限制粮食乙醇的生产。我国秸秆资源十分丰富,大部分没有得到开发和利用,由于目前秸秆转化技术尚不成熟,无法开展秸秆乙醇的工业化生产。本文以水稻秸秆为原料,针对目前秸秆预处理效果不佳且对设备要求高、纤维素酶酶活低及发酵过程复杂耗时长等问题,采用微波技术进行预处理,利用本实验室保存的高产纤维素酶的黑曲霉菌株培养产纤维素酶,运用同步糖化发酵技术生产乙醇,为利用水稻秸秆制备乙醇提供参考数据。主要研究内容和结果如下:1.水稻秸秆预处理工艺的研究。比较了秸秆的碱法和微波碱联合预处理的工艺。只用碱处理秸秆时,适宜的碱浓度为8%,得到的还原糖含量为11.53mg/mL。在此基础上,利用微波碱联合预处理,确定是适宜的微波剂量为4.8w/g,微波碱联合处理的糖化效率比碱处理的糖化效率提高了27.02%。2.高产纤维素酶黑曲霉菌株的筛选及培养条件的研究。从实验室保存的四株黑曲霉菌株中筛选出酶活高的黑曲霉M34。确定了黑曲霉M34基于最高酶活的产酶条件,温度30℃、pH5.5、摇床转速200 r/min的条件下培养6天,得到的初酶液的酶活为44.34 U/mg。3.水稻秸秆同步糖化发酵制备乙醇的工艺研究。确定了水稻秸秆的同步糖化发酵工艺,在温度为40℃,pH为4、纤维素酶的添加量为25U/g时,加入8%的酵母进行同步糖化发酵,此条件下发酵得到的乙醇转化率为69.22%,乙醇得率为15.58%。