“民以食为天,食以安为先”,食品安全,事关国计民生。猪肉作为我国居民主要肉食来源之一,历来都是人们关注的重点。然而“注水猪肉”、“瘦肉精”、“病死猪肉”等负面报道时有发生,2019年更是因为“非洲猪瘟”使得猪肉话题再一次成为人们关注的焦点。商家在营销宣传时标榜的“有机猪肉”、“土猪肉”等名词并不能证明肉品质量如何,因为消费者对所购猪肉来源和生产加工环节知之甚少。肉品的质量问题发生时监管机构无法第一时间锁定源头,这些问题无一不期待有一个设计良好、成本低廉、认可度高的溯源系统出现。目前虽有一些城市使用的猪肉溯源软件,但普及率不高,成本高昂。本文将基于Hyperledger Fabric技术和互联网技术构建一套猪肉溯源系统,从生猪养殖环节开始,对整个生产、批发、物流、零售等环节进行记录追踪。利用区块链技术的账本公开、去中心化、不可篡改的特点解决整个产业链中信息不透明、流程不规范、追责无依据等痛点问题。同时通过智能合约先背书再记账的机制降低销售环节造假的可能,保障交易真实可信。该系统采用当前主流的RESTful架构风格,使用Http接口进行服务间通信。该系统分为前端APP页面、后端服务、底层数据存储三个部分。根据猪肉溯源系统的需求特点,后端服务分为系统管理、养殖管理、屠宰加工、仓储物流、批发零售等多个子系统。数据存储方面采取链上数据和业务数据分离的设计方案,通过对业务流程分析,建立完善的数据模型,并通过关系型数据库实现业务数据的存储,对链上溯源数据采用非关系型数据库Couch DB进行存储,通过编写智能合约更新各个链上数据的状态值,充分提高系统效率。本文在设计实现环节阐述了各个功能模块的实现方式,在链上系统的设计实现时根据不同经济预算设计了不同的区块链网络的搭建方式,实现了智能合约的开发部署,并将与区块链交互的逻辑封装为独立的服务提供给业务系统调用,最后通过功能测试和性能测试保证该系统安全可靠。该溯源系统通过合理规划各个参与方的职能,保证每一个关键环节都由多方参与共同维护,确保了溯源信息的真实性,从而维护广大消费者的合法权益。同时提高了各方参与度,具有准确性、即时性等特点,方便事后追责,提高了造假成本,有极大的社会意义和应用价值。