雪莲果中低聚果糖的制备与分析

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雪莲果(Smallanthus Sonchifolius)又名亚贡,菊科向日葵属多年生草本,原产于南美洲安第斯高原,现已在我国多省引种成功。低聚果糖(FOS)是一种功能性低聚果糖,具有很好的生理保健功能。研究表明,雪莲果中低聚果糖的含量较高,有“低聚果糖之王”之称,是低聚果糖的良好来源。因此,本课题以雪莲果为原料,研究其中低聚果糖的提取和分离纯化工艺,并对提取所得低聚果糖进行高效液相色谱分析。1.采用超声辅助热水浸提法提取雪莲果中的低聚果糖。单因素试验确定超声功率为180W,以超声时间、提取温度、提
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