青铜温鼎是商周时期出现的形制特殊的青铜食器。相对于青铜鼎,温鼎形制和功能较特殊。本文对目前所见的商周青铜温鼎进行全面统计,通过类型学分析研究,深入探讨了青铜温鼎的在商周时期出现和汉代消失的原因,认为青铜温鼎在战国以后演变为青铜温炉,最终被温炉所取代。一直以来,学术界认为温鼎只有加热食物这一种功能。通过文献资料和出土实物资料对比研究,本文认为青铜温鼎具有多种功能,除了可温热食物外,还具有煎制食物的功能,并且在汉代以前,青铜温鼎可能作为染食之器。另外,从青铜温鼎的出土情况看,墓葬等级皆是君王或其夫人、大臣、将军、方国首领等,并且出土位置皆是墓葬中的重要位置,或在头厢、或在棺椁之间。所以青铜温鼎在商周青铜礼器中占有重要的地位。青铜温鼎体现了商周时期食与礼、礼与政的特殊关系。此类器物的出现是商周时期礼制的需要,同其他青铜异形器共同体现了使用者的身份和地位。