苦荞麦是具有较高营养价值的粮食作物,但由于苦荞麦壳韧性大、仁较脆、仁与壳的间隙小且有三条沟的特点,借用目前的谷物剥壳机械很难去壳。为了解决苦荞麦的剥壳问题,借鉴甜荞剥壳机,采用砂盘式、浸湿—砂盘式和浸湿—橡胶盘式剥壳方法,就影响剥壳的因素进行了试验对比。试验表明,浸湿——橡胶盘式剥壳方法是一种比较可行的苦荞麦剥壳方法。其工艺流程为:苦荞麦分级,浸泡,去水,橡胶磨盘式剥壳机剥壳,筛分,风选和干燥。通过进一步试验,对影响剥壳的试验参数进行了试验研究,得出当各参数的组合为:浸泡时间7min,水温25℃,磨盘间隙2.7mm,动磨盘转速1092r/min时,试验结果达到剥壳的整、半仁率为55.3%,苦荞壳比较完整。浸湿—橡胶盘式剥壳方法在苦荞麦的开发上有着广阔的应用前景。