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荞麦,属蓼科荞麦属,为一年生或多年生的草本植物。荞麦原产于中国,其栽培种甜荞和苦荞在全国乃至世界各地广泛种植,同时,在我国西南地区还蕴含着丰富的野生荞麦资源。荞麦营养丰富,除常见的蛋白质,氨基酸,纤维素和糖类,还富含芦丁等抗氧化物质,具有独特的保健作用,且具有耐瘠薄,适应性好,抗病虫害,生长迅速等优点,而部分荞麦资源叶片肥大,更适于刈割,这些优点使其成为一种很具有发展潜力的优质牧草。但在我国乃至世界范围内,荞麦的饲用价值还没有被充分发掘,饲用前景还没有得到充分认识。国外对于甜荞的饲喂已研究较多,而目前国内的甜荞品种都是作为人类食用的食品,对于其饲用价值的开发利用还未涉及,因此,对优质饲用荞麦资源,尤其是甜荞资源的开发与评价势在必行。基于此,本研究进行了以下工作:第一,将本课题组收集各地的荞麦资源经杂交选育获得的一个饲用价值较高且遗传稳定的新品系(命名为中荞1号)进行了形态学观察和品比试验,发现与对照宁荞1号,西农9976,平荞7号相比,中荞1号生长期明显晚于对照,营养生长期更长,叶量更丰富;从形态学特征看,中荞1号株高适中,单个叶片更大;从鲜草产量看,中荞1号远高于对照,差异达到了极显著水平(p<0.01);从茎叶比看,中荞1号叶量高于对照,适口性更高,是各种禽畜的理想饲料。第二,本实验通过ITS,ma K等2种分子标记对收集的13份甜荞资源进行了分析,发现它们相互之间具有很近的亲缘关系,与同为栽培种的苦荞亲缘关系较近,而与其他的野生荞麦种距离较远。第三,茉莉酸类转录因子调控植物的多种抗逆反应,而荞麦作为牧草的一大优势即是对于瘠薄,干旱和病虫害的良好抗性,但是其抗性机理尚未解析清楚,本实验选择川荞3号作为实验材料,通过qRT-PCR,亚细胞定位,Western-blot,在拟南芥中过表达等方法,探究了 FtJAZ1转录因子对荞麦抗逆反应的调控作用。结果发现,FtJAZ1定位在细胞核上,FtJAZ1受JA诱导后积累量在24h内增加了 40倍,FtJAZ1在JA诱导后含量显著降低,将该基因转入拟南芥中,发现其表型和盐处理下的反应和过表达AtJAZ1的植株非常相近,因此,FtJAZ1是荞麦中JA诱导的受体,在茉莉酸代谢中起到重要的作用。