近年来微生物发酵饲料发展迅速,越来越受到养殖业的认可,但生产实际中肉羊微生物发酵饲料也存在着质量参差不齐、作用效果不稳定等诸多问题,为此本课题组旨在研究一款育肥羊专用微生物发酵饲料及其配套使用技术。本论文研究不同组方及不同翻料工艺对肉羊微生发酵饲料的影响,并采用体外批次培养的方法研究微生物发酵饲料添加水平对瘤胃发酵参数的影响,进一步阐明微生物发酵饲料在肉羊日粮中的适宜添加量,为微生物固态发酵饲料在生产中的科学应用提供科学依据。试验结果表明：(1)肉羊微生物固态发酵饲料优化组方为：麦麸8.6%,米糠5.0%,玉米皮5.5%,玉米渣5.7%,棉粕13.0%,糖渣28.6%,枣渣26.0%,玉米5.0%。此组方下发酵产物中活菌数为5.7×105cfu/g,β-葡聚糖含量为97.41mg/100mg,甘露聚糖含量为37.66mg/100mg,多肽含量为20.17μg/100mg,有机酸含量2.83mg/ml。(2)最适生产工艺为：分别在发酵至42h和53h料温达到35℃时进行2次翻料,此发酵料中酵母活菌数、β-葡聚糖、甘露聚糖、多肽、有机酸含量比对照组分别提高了607%、7.5%、7.6%、3.0%、28.8%。(3)体外条件下微生物发酵饲料有提高培养液的产气量、NH3-N浓度和BCP浓度的趋势,对pH值和TVFA浓度无显著影响(P>0.05),日粮精粗比7：3下添加微生物发酵饲料微生物发酵饲料可显著降低乙酸／丙酸比值(P<0.05)。日粮精粗比6：4条件下,微生物发酵饲料添加量以25%为最佳：日粮精粗比7：3条件下,微生物发酵饲料添加量以15%为最佳。