本文以台湾小吃业的品牌传播现象为研究对象,从行业入手,对台湾小吃商家常用的品牌传播策略进行了尽可能全面的归纳,并借助商家在品牌传播过程中的行为分析其品牌传播策略的形成原因以及效果影响,进而指出台湾小吃的品牌传播策略是一种以效果、功用来衡量的实用主义策略,其形成多是从业者自发的、无意识的行为。本研究共六个部分。第一部分为绪论,首先阐明了本文的研究动机以及问题提出的逻辑,在研究现状评述中界定了小吃、台湾小吃、品牌传播等相关概念,并对国内外的品牌传播相关研究以及两岸学者在小吃行业的相关品牌研究做了整理,与此同时,该部分归纳了本研究的理论意义和现实意义,也说明了研究的三个步骤流程和所采用的研究方法。第二部分为台湾小吃品牌传播发展的概述。这部分简要介绍了台湾小吃的起源以及台湾小吃品牌传播的滥觞,并试图从历史地理等区位因素、产业链的成熟度、相关产业的带动作用、人文环境的积淀等四个层面去探讨影响台湾小吃品牌传播发展的因素。最后则强调了品牌传播对小吃行业发展的作用。第三部分为本研究的重点即对台湾小吃的品牌传播活动进行分析。这部分首先从发展环境、市场规模两个角度入手,归纳了台湾小吃品牌传播的产生背景,然后再按照台湾小吃品牌传播流程选择了七个维度分别阐释台湾小吃常用品牌策略,这七个维度是：产品及其要素策略、创意表现策略、广告媒介策略、分销渠道策略、公共关系策略、销售促进策略、目标市场策略。第四部分是对台湾小吃品牌传播的思考。着重探讨台湾小吃品牌传播活动的成因,包括市场场域的狭小以及台湾小吃的良好风气,也提出了当前存在的问题,包括外部环境的限制和行业自身的局限性。第五部分提出了过硬的品质、整合行业要素、挖掘小吃内涵、集结政府资源等台湾小吃品牌传播对大陆小吃行业的四点启示。第六部分是文章的结论部分,包括结语、研究的创新之处及局限性。