本论文对蛹虫草Cordyceps militaris (Fr.)Link进行了化学成分、色素、蛋白质和氨基酸成分的研究。化学成分部分：将人工蛹虫草进行干燥处理,然后对其进行粉碎,再依次采用梯度提取法提取,采用试剂分别为石油醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮和甲醇,依次得到了石油醚层提取物、氯仿层提取物、乙酸乙酯层提取物、丙酮层提取物和甲醇层提取物。采用的分离纯化方法为：硅胶柱色谱法、薄层色谱法、紫外-可见吸收光谱分析法、核磁共振法等,从人工培养蛹虫草的提取物中分离了八个化合物,这八个化合物的结构分别被鉴定为：二氢胆甾醇反式油酸酯、1-油酰基-2-亚油酸-3-棕榈酸甘油、p-谷甾醇、麦角甾醇、麦角甾-4,6,8(14),22(23)-四烯-3-酮、麦角甾醇过氧化物、啤酒甾醇、甘露醇,其中二氢胆甾醇反式油酸酯,1-油酰基-2-亚油酸-3-棕榈酸甘油均是首次从蛹虫草中分离得到。色素部分：通过薄层色谱法、紫外-可见吸收光谱分析法、液质联用(HPLC-MS/MS)的多反应监测(MRM)等多种鉴定方法,对人工蛹虫草氯仿层提取物中提取的化合物ⅣL进行了鉴定,最终鉴定化合物ⅣL为玉米黄素。蛋白质、氨基酸部分：对野生蛹虫草与人工培养蚕蛹虫草(全草)、大米培养蛹虫草子实体、蚕蛹的粗蛋白和氨基酸含量进行测定,在四个样品中含有粗蛋白、人体必需氨基酸和氨基酸总量的顺序为：寄主蚕蛹>人工蚕蛹蛹虫草>野生蛹虫草>大米培养蛹虫草子实体。野生蛹虫草、人工培养蚕蛹虫草(全草)、大米培养基蛹虫草子实体和寄主蚕蛹的人体必需氨基酸含量占氨基酸总量的百分比依次为：42.7%、42.9%、41.6%、40.4%。