乳化炸药是一种特殊的油包水型乳化体系,具有优良的爆炸性能、抗水性能、原料来源广泛、工艺简单、生产与使用安全性高、生产成本低、环境污染小、爆破后炮烟浓度低等优点。目前,随着自动化生产技术的提高,水相原料直接选用液态硝酸铵,但这种溶液的浓度、pH值、杂质等造成水相的性质不稳定,从而对乳化炸药的性能有很大的影响。本文在借鉴前人所做工作的基础上,通过控制变量法和对比试验,探究了水含量的对乳化炸药的热稳定性和储存稳定性影响,找出乳化炸药最稳定的水含量。测定液态硝酸铵的pH值大概范围,确定pH值得调节方法,控制实验中的变量因素,通过探究pH值对乳化炸药的爆速、猛度的影响,确定乳化炸药水相的最适宜pH值。结果表明：当水含量在11%～12%时,乳化炸药的热稳定性及储存稳定性最好；一号岩石乳化炸药乳化后的适宜pH值范围在4.4～6.0,三级煤矿许用乳化炸药乳化后的适宜pH值范围在3.0～4.5,在此pH值范围内,乳化炸药的爆速和猛度较好。对乳化炸药水相的进一步优化提供参考。