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本试验对新生仔猪进行人工饲养,研究不同日粮赖氨酸水平对新生仔猪生长性能、消化代谢和相关血液生化指标及激素水平的影响,探讨新生仔猪赖氨酸的需要量,为新生仔猪人工乳的配制提供理论依据。
试验采用单因子试验设计,选取4日龄体重接近(平均体重为1.9±0.05kg)的杜×(长×大)三元杂新生仔猪46头,其中40头按窝别和体重分成5个处理组,每个处理组4重复,每个重复2头,各处理组日粮赖氨酸水平分别为1.27%、1.37%、1.47%、1.57%及1.67%。于仔猪17日龄,连续4天(17—20日龄)收集各笼仔猪排出的粪尿;仔猪饲养至21日龄,试验结束;22日龄早上(空腹12h以上)前腔静脉采血,然后每处理选取6头接近平均体重的仔猪进行屠宰屠宰。结果表明:
1、仔猪21日龄体重1.47%和1.67%组显著高于对照组(P<0.05),1.57%组极显著高于对照组(P<0.01)。日粮赖氨酸水平对4—14日龄仔猪的平均日采食量、平均日增重和料重比均无显著影响(P>0.05)。随着日粮赖氨酸水平的升高,15—21日龄及4—21日龄仔猪的平均日采食量线性提高(P=0.0035,P=0.0129),且1.57%和1.67%组平均日采食量显著高于对照组(P<0.05)。随着日粮赖氨酸水平的升高,15—21日龄及4—21日龄仔猪的平均日增重也呈线性提高(P=0.0466,P=0.0004),1.47%—1.67%组显著高于对照组(P<0.05),以1.57%组日增重最大,继续提高日粮赖氨酸水平不能进一步改善日增重。日粮赖氨酸水平的升高显著降低了料重比(P<0.05),1.37%—1.67%组均显著低于对照组(P<0.05)。
2、日粮赖氨酸水平对干物质、粗脂肪和粗蛋白的消化率无明显影响(P>0.05)。日粮赖氨酸水平对摄入氮、粪氮、尿氮、消化氮和沉积氮无显著影响(P>0.05)。但随日粮赖氨酸水平的升高,氮的生物学价值线性提高(P=0.0010),1.47%—1.67%组显著高于1.27%—1.37%组(P<0.05)。
3、随日粮赖氨酸水平的升高,能量的每日沉积量呈上升的趋势,但各组间无显著差异(P>0.05)。日粮赖氨酸水平对每日脂肪沉积量无显著影响(P>0.05)。但随日粮赖氨酸水平的升高,蛋白质的每日沉积量呈线性上升(P=0.0031),1.47%—1.67%组显著高于1.27%—1.37%组(P<0.05),以1.67%组最大。
4、血浆中总蛋白浓度各组间无差异(P>0.05)。血浆白蛋白的浓度1.67%组与其余各组均到达显著性差异(P<0.05)。血浆球蛋白的浓度各组间无显著差异(P>0.05)。蛋白系数(球蛋白/白蛋白)随日粮赖氨酸水平的上升呈线性下降(P=0.0428),1.67%组显著低于对照组(P<0.05),而其余各组间差异不显著(P>0.05)。血浆尿素氮浓度有线性下降的趋势(P=0.0685),但各组间差异不显著(P>0.05)。日粮赖氨酸的水平对甘油三酯和血糖浓度无显著影响(P>0.05)。
5、随着日粮赖氨酸水平的升高,IGF—1的浓度呈二次曲线上升(P=0.0243),以1.47%组最高,显著高于1.27%组和1.37%组(P<0.05),其余各组间差异不显著(P>0.05)。随着日粮赖氨酸水平的升高,INS浓度也呈线性增加(P=0.0025),1.57%组与1.67%组同时显著高于1.27%组和1.37%组(P<0.05)。血清T3的浓度1.57%和1.67%组分别极显著和显著地高于对照组(P<0.01和P<0.05)。血清T4浓度1.57%—1.67%组显著地高于对照组(P<0.05)。
以上试验表明,提高赖氨酸水平显著改善了仔猪21日龄体重、15—21日龄与4—21日龄的采食量、日增重和料重比,提高了试验猪氮的利用率和体蛋白沉积。综合日粮赖氨酸水平对仔猪生长、蛋白质利用和沉积指标的剂量反应效应关系,4—21日龄仔猪日粮赖氨酸适宜水平为1.57%,即73.1g Lys/kg CP或0.85g Lys/MJ DE;仔猪每日赖氨酸需要量为2.43g/d。