“国以民为本,民以食为天,食以安为先”。食品安全监管责任重大,流通环节是食品安全的最后一道防线。工商部门的工作就是保护消费者权益,流通环节食品安全监管是工商部门的法定职责。从当前的形势看,食品安全事件时有发生,食品安全状况令人堪忧,毒大米、“毒奶粉”、“毒胶囊”、地沟油、“瘦肉精”、注水肉等屡遭曝光。吃什么安全,吃什么放心,已经成为了我们每一个人无时无刻都在困惑和关心的问题。食品安全事故给人民群众的生命安全和财产造成了巨大的损失,严重影响了经济的健康发展、社会和谐稳定。更为严重的是层出不穷的食品安全事故极大影响着中国的国际形象和国家声誉。本文首先陈述了文章的研究背景、意义,诠释了食品安全及监管的相关概念;然后介绍了目前国内外食品安全监管的研究现状,进而从食品安全事件发生的原因进行分析,再次,分析研究了国内外食品安全监管的模式和先进经验以及对我国搞好流通环节食品安全监管有何借鉴内容;最后,得出完善我国流通环节食品安全管理体系的实施方案。提出要管理权限清晰,责权分明,引导健康消费,加强食品安全技术的研究、应用和推广,建立市场准入制等措施,以加强食品安全监管,提高食品安全监管效能,保证流通环节食品安全。是行政部门维护民生民利的重要任务,是践行“依法行政、执法为民”的重要体现。我们一定能使流通环节食品安全监管迈上一个新台阶,为全面建成小康社会营造良好的市场环境。