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文章对中国旅游饭店企业进行了研究,指出根源在于核心竞争力的缺乏.文章对核心竞争力的研究摒弃了当前制造业普遍接受的核心竞争力基于有形资源和核心技术的观点,认为核心竞争力来源于人力知识资本、技术知识资本、组织知识资本、客户知识资本和社会知识资本的整合,并将这些知识资本外化为人力资源、企业战略、组织管理和市场营销等方面.重点从这几方面对中国旅游饭店企业的核心竞争力进行研究.