由于计算机技术水平的提高，构建的测控系统规模逐渐庞大，需要采用通用化方法对系统进行设计，并采用恰当的方法对系统中各模块进行管理，使得系统性能一直保持较高水平。现有的测控系统大多功能固定、难以在线修改，针对的是固定不变的对象，系统性能可能随运行时间的推移而逐渐降低，且软件在智能测控系统中起关键作用。因此，在智能测控系统软件中以性能优化为目标研究可重构性意义重大，可在线更新系统结构，并且具有较高的实用性。本文在智能测控系统软件部分的设计中采用可重构的方法，应用模块化的思想设计了智能测控系统软件功能模块，提出系统的重构原则和重构逻辑，给出基本单元和系统的体系结构；对不同模块性能评估过程中采用不同方法；采用XML描述模块信息和结构信息，对描述文档进行有效性验证，并对测控数据进行存储；采用本地加载和远程调用的模块加载方式，扩展了系统功能；应用虚拟仪器技术设计并实现了软件可重构的智能测控系统，并在发酵实验室中进行应用，对该系统进行测试。测试结果显示，应用软件可重构方法设计的智能测控系统在发酵过程中对各参数的检测和控制效果较好，并且在运行过程中保持良好性能，构建的系统具有良好的重构性。应用于发酵过程的软件可重构智能测控系统具有灵活性、可扩展性及开放性等特点，且运行过程中可在线更新，系统性能不会随时间推移而大幅下降，有效的提高了系统的性能。