随着中国经济快速发展,带动了人民生活质量的提高,人们对饮食的要求不仅局限于温饱,而是追求健康和品质。由于人民需求的转变,促进了生鲜食品需求量的上升,为冷链物流行业的发展提供了前提。冷链物流行业不同于普通的物流行业,其具有更强的专业性和技术性,这对冷链物流企业提出了更高的要求。由于我国冷链物流发展起步较晚,基础设施和技术都相对落后,但是随着人们对冷链食品需求的增加,具有较强专业性和技术性的企业加入冷链物流行业,国家和地方不断的出台各种政策支持冷链物流行业的发展,这都为冷链物流行业发展提供了条件。冷链物流的发展进入了一个新时代。作为冷链物流行业重要一环—冷库,基础建设薄弱,虽然近几年技术及硬件有了大幅度提升,但其发展面临着投入成本大、投资回收期长、利润率低的共性问题。这是冷链物流行业中低温仓储企业和低温运输企业不可回避的难题。本文以獐子岛中央冷藏为研究对象,采用案例研究的方法,对公司情况和重要事情进行介绍和描述。獐子岛中央冷藏物流有限公司是一家具有世界先进制冷技术的新兴冷链物流仓储企业,公司在成立不到一年的时间内就实现了行业内其他企业2-3年的仓储量,创造了行业神话。公司的成立对大连乃至东北地区都有着重要的意义,但由于所处行业的特点,企业面临着投资成本高、投资回收期长的问题。本文分别从企业自身角度以及所处行业角度出发,运用供应链的相关理论分析问题产生的原因,利用商业模式工具,结合企业内部和外部情况,转变角色成为供应链的核心企业优化供应链,通过供应链管理和“互联网+物流”的结合实现传统低温仓储企业商业模式的创新。对于传统的重资产性行业,投资回收期是每个企业最关心的问题。通过本文的研究,希望为獐子岛中央冷藏物流有限公司的发展提供参考,并能为同行业的其他企业未来发展方向有所借鉴。