粮食安全与合理施用氮肥息息相关,提高水稻自身对氮素的吸收利用率是降低氮肥施用量的重要途径。研究氮肥对不同水稻品种氮代谢相关酶活性与氮素利用的影响,可以为进一步研究氮素的分配和调节机理以及植株对氮的吸收利用提供理论依据。本论文以辽星1、沈稻47、沈稻6、桥润粳9号和秋田小町为研究材料,设置不施氮(0 kg/hm~2)、低氮(120 kg/hm~2)、中氮(180 kg/hm~2)和高氮(240 kg/hm~2)4个氮肥水平,进行大田试验,主要的结果如下:施用氮肥能够显著提高不同水稻品种的产量,且随着施氮量的增加产量增大,秋田小町的产量显著低于其他品种。在一定范围内增加氮肥的施用量会增加每穗粒数,结实率和千粒重整体上表现为随着施氮量的增加而降低。产量与每穗粒数、一次二次枝梗数、一次二次枝梗粒数、单位面积颖花数和库容量呈显著或极显著正相关。施用氮肥可使不同水稻品种氮代谢酶活性增加。硝酸还原酶(NR)和谷氨酸合酶(GOGAT)活性在分蘖期的活性最大,在成熟期下降到最低值,谷氨酰胺合成酶(GS)在抽穗期的酶活性最大,在成熟期的酶活性最小。GS与产量在各生育时期呈显著或极显著正相关。各生育阶段的氮素积累量随着施氮量的增加整体上表现为上升趋势,不同水稻品种的氮肥农学利用率和吸收利用率随着施氮量的增加而增加,而氮肥偏生产力和收获指数随着施氮量的增加而降低,在不同氮肥处理下,辽星1、沈稻47的氮肥农学利用率显著高于桥润粳9号、秋田小町,沈稻47的吸收利用率显著高于秋田小町,秋田小町的氮肥偏生产力显著低于其他品种。氮素积累量与NR活性在分蘖期呈极显著正相关,与GS活性在各生育时期呈显著或极显著正相关,与GOGAT活性在分蘖期呈显著正相关,氮肥吸收利用率与GS活性在抽穗期呈极显著正相关,与GOGAT活性在分蘖期呈显著正相关。氮素积累量与产量和氮肥吸收利用率呈极显著正相关,在抽穗期与成熟期与氮肥农学利用率呈极显著正相关,在灌浆期呈显著正相关。产量与氮肥农学利用率和吸收利用率呈极显著正相关。