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该研究利用激光诱导荧光-CCD阵列检测器-计算机联用装置,对磷钼杂多酸-罗丹明6G荧光淬灭体系进行了研究,建立了一种测定食品中磷的新荧光光度法.试验表明,该法具有较好的灵敏度、选择性,检出限为0.1ng/ml.用于麦片、奶粉和玉米粉中磷的测定,加标回收率为90.6﹪～109.6﹪,相对标准偏差为1.3﹪～3.0﹪.与国家标准分析方法相比较,经配对资料t检验,t=1.668,0.1
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