体外培养实验。在反刍月形单胞菌培养液中分别添加6种不同的饲料酵母(酿酒酵母、热带假丝酵母、白地霉、产朊假丝酵母、伯顿毕赤酵母和红酵母)，检测反刍月形单胞菌对培养液中乳酸的利用和发酵的影响。实验设6个酵母组和一个未添加酵母的对照组，为了检测酵母的最适添加浓度和有效作用时间，将每一个酵母组均设6个浓度水平：2g／L，4g／L，6g／L，8g／L，10g／L，12g／L，并且在实验的0h、6h、12h、24h、36h分别取样，检测培养液的pH值和乙酸、丙酸等挥发性脂肪酸的含量。结果表明，六种饲料酵母均可以不同程度的刺激反刍月形单胞菌对乳酸的吸收利用，并且提高培养液中VFAs的浓度，这种刺激作用在实验初期随着实验时间的延长而增强，24h左右，达到最强，此后有降低的趋势。酵母添加浓度在10～12g／L范围时，对反刍月形单胞菌利用乳酸的促进作用最大。通过比较反刍月形单胞菌培养液中乳酸的吸收、丙酸的生成、以及乙酸／丙酸的比例指标，可以确定热带假丝酵母、白地霉和产朊假丝酵母在促进反刍月形单胞菌利用乳酸发酵方面优于酿酒酵母、伯顿毕赤酵母和红酵母，所以选用这三株酵母进行在体实验。 在体实验。选择体重、年龄相近的小尾寒羊12只，手术安装永久性瘤胃瘘管，平均分成4组，每组3只羊。实验开始时，4组羊分别经瘤胃灌注等量麦芽汁培养基、热带假丝酵母、白地霉和产朊假丝酵母，并于实验的0h、4h、8h、12h、24h采集瘤胃液，检测pH、乳酸和VFAs。结果表明，三种酵母均可以改善瘤胃pH值，显著提高瘤胃中乙酸、丙酸等挥发性脂肪酸的产量，尤其是显著提高了丙酸的浓度，并且降低了乙酸／丙酸的比例，有效的调节了瘤胃厌氧菌的发酵产物。其中，热带假丝酵母对绵羊瘤胃发酵的调控效果，要优于白地霉和产朊假丝酵母。