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为探究抗菌肽CC34酵母培养物缓解早期断奶羔羊应激以及营养调控作用,本试验采用单因素完全随机试验设计,选取状况良好、体重相近(9.64±0.84 kg)24只24日龄左右的雄性羔羊(小尾寒羊×东北细毛羊),随机分为3组,每组为8个重复,单栏饲养。对照组(Control group,CON)羔羊饲喂基础饲粮,酵母培养物组(Pichia yeast culture group,PY)在基础饲粮中添加2 g/kg不含抗菌肽CC34(空载体)的酵母工程菌(活菌数1×10~9CFU/g),抗菌肽CC34组(Antibacterial peptide group,CC34)在基础饲粮中添加2 g/kg抗菌肽CC34酵母培养物(活菌数1×10~9 CFU/g),预试期8天,正式期28天。分别于试验正式期的14天和28天在各组间随机选取3只羔羊进行屠宰收集样品,通过对羔羊的生长性能、表观消化率、瘤胃发育、发酵参数及血液细胞因子以及胃肠道菌群结构的测定,探究抗菌肽CC34酵母培养物对早期断奶羔羊的影响,为系统评估抗菌肽CC34酵母培养物功能特性和减少抗生素在畜牧行业使用提供重要的基础数据,为不久的将来开发抗菌肽作为人类和动物的功能性添加剂提供一定的理论参考价值。研究结果表明:(1)在整个试验期,各组间平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F:G)无显著差异(P>0.05)。随着羔羊的生长,血清中白介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和生长转化因子-β(TGF-β)的含量逐渐降低。试验第14天时,与CON组相比,添加抗菌肽CC34酵母培养物组增加TGF-β含量(P<0.05),降低TNF-α含量(P<0.05)。试验期第28天时,添加抗菌肽CC34酵母培养物组的羔羊后蹄重量占宰前活重的比例显著低于CON组(P<0.05)。与CON组比较,添加抗菌肽CC34酵母培养物组的羔羊增加钙(Ca)(P<0.05)的表观消化率,具有提高中性洗涤纤维(NDF)(P=0.0624)表观消化率的趋势;但是,添加抗菌肽CC34酵母培养物组的羔羊各个营养成分表观消化率与添加PY组无显著差异(P>0.05)。(2)相对CON处理组,在整个试验期抗菌肽CC34酵母培养物添加组可增加羔羊瘤胃液的氨态氮和乙酸含量(P<0.05),提高羔羊瘤胃上皮组织中闭合蛋白-1(Claudin-1)基因的相对表达水平(P<0.05),促进断奶羔羊瘤胃背囊和瘤胃腹囊乳头高度(P<0.05),降低角质层厚度(P<0.05);同时,在试验期的第28天时抗菌肽CC34酵母培养物添加组羔羊的瘤胃重量和瘤胃重量占活体重的百分比最高(P<0.05)。(3)饲粮添加抗菌肽CC34酵母培养物组和PY组在羔羊瘤胃和盲肠细菌门水平上与CON组无显著影响(P>0.05),但在细菌属水平上,试验期第28天时添加抗菌肽CC34酵母培养物组的羔羊瘤胃液中琥珀酸弧菌属含量显著高于CON组(P<0.05)。综合以上结果,饲粮添加抗菌肽CC34酵母培养物对羔羊生长性能和盲肠菌群多样性及结构无明显改善,但可有效促进瘤胃发育,同时增强其发酵和免疫性能。