木薯不仅是优质淀粉产品的原料,也是乙醇的原料作物,木薯在众多领域里利用率高。为了保障国家能源战略安全,发展木薯为原料的生物质能源成为本国政府战略储备之一。广西农户种植木薯的历史悠久,木薯种植面积和产量均位于我国第一,广西拥有专业的木薯栽培技术及品种研究机构,以及众多的木薯深加工企业,广西发展木薯产业化具有广阔的前景。然而广西木薯在大量进口东盟国家优质低廉的木薯原料的冲击下种植面积下降。梧州木薯产量和种植面积位于广西的前五名。从2008年梧州政府大力倡导建设特色农产品生产基地起,梧州的木薯种植面积呈现下降的趋势。以梧州为研究对象,通过研究木薯产业发展中的种植、销售、加工存在的问题,来说明木薯产业安全现状。利用2018、2019年的寒假,对梧州管辖下的太平镇和和平镇的木薯种植农户进行问卷调查和木薯收购商的访谈,研究发现:木薯种植生产过程中存在着种植规模小、收益低、田间管理粗放,农户文化水平低,青壮年喜打工、从农积极性低,偏好扎堆种植价格高的作物,农户木薯种植意愿下降。销售渠道单一,收购商收购数量减少、木薯收购利润低,加工企业产能低、工艺技术落后,加工和销售等影响农户种植木薯的积极性,导致木薯进口量激增,国内木薯品种老化,竞争力小,木薯产业对外依存高,相对其他粮食产业,木薯产业居于不安全的状况。为了促进木薯种植面积的扩大、单产的提高,以及协调各经济作物的平衡发展,建议政府对木薯种植生产给予更多的扶持及政策优惠,引进木薯加工企业,并给与一些税收等优惠。通过加大宣传,改变农户对木薯的看法,扩大木薯的种植规模;通过技能的培训和政策扶持,吸引更多尤其是青壮年进入木薯行业。推广科学栽培技术和良品良种来提高木薯产量,成立合作社加强农户之间联结,维护农户利益。为了维护我国木薯产业安全,需要建立木薯风险预测机制。