近年来在互联网新兴产业结构冲击下,我国传统餐饮业的管理与销售结构发生了重大的变化。网际网路大幅应用在日常生活中的方方面面,移动互联网不断改变着终端消费者的生活习惯,各类基于移动互联网的技术与服务也随之兴起,传统餐饮企业的经营方式已跟不上消费者日益变化的需求。因而,企业无不努力加入移动互联网的浪潮,逐步完善自身的经营管理体系,以免在市场竞争中遭到淘汰。但传统产业要与移动互联网结合,实现产业的优化升级,不可能一蹴而就。因此,在移动互联网背景下,如何适应时代发展,实现商业模式的有效转型,已成为传统餐饮业急需解决的问题。随着移动互联网技术与服务的不断迭代更新,传统餐饮企业正积极探索借助移动互联网平台实现产业优化升级的有效途径。在改革探索过程中,有成功的经验,同时也存在不足。如存在着缺乏专业的管理与团队、无法顾及全局、被服务商捆绑并分割收益等问题。因此,有必要对传统餐饮企业如何实现“互联网+”时代的产业优化升级进行系统研究,以期探索出一条新路子。本文以X餐饮公司为研究对象,依据环境因素分析和波特一般竞争策略等相关理论,通过运用文献查阅法,采用定性和定量相结合的研究方法,对X餐饮公司的基本情况进行分析,指出存在的问题及成因。针对企业转型中存在着:缺乏实施人员专业性、信息化建设系统性、品牌建设科学性以及模式转型有效性等问题,提出相应的互联网平台实现产业优化升级的解决方案,如信息化方面,采取整合信息系统完整性与互通性、打造互联网品牌,科学建设CRM系统、合理有效开展020;进而根据方案,提出X餐饮公司商业模式转型的具体措施,如重点开发开放性的行业联合电子采购平台、完善企业各平台系统完整性和数据互通性,并建立统一的会员系统、开发实用的综合性的微信平台与APP。本文针对在移动互联网时代背景下,通过对X餐饮公司的商业模式的转型研究,为我国传统大型餐饮业商业模式转型发展拓宽思路,提供可借鉴的模式,无疑是一种有益的尝试。