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在饭店业快速发展的同时，饭店之间的竞争也越来越激烈。如何应对日益激烈的行业竞争，创新无疑是有效途径。饭店如何创新，创出特色和差异，打造饭店独特的竞争力，值得所有饭店经理人去探索。$$ 创新需要动脑筋$$ 任何创新都不可能自然而然地产生，它需要饭店管理人员?
从婚宴菜单创新说起
【摘 要】
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在饭店业快速发展的同时，饭店之间的竞争也越来越激烈。如何应对日益激烈的行业竞争，创新无疑是有效途径。饭店如何创新，创出特色和差异，打造饭店独特的竞争力，值得所有饭店经理人
【发表日期】
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2004年期
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