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保障食品安全任重道远，回顾和梳理改革开放以来我国食品安全体制和机构的变迁，是重要的理论命题，更有助于探索大国食品安全治理之道。$$食品的属性包括数量、种类、质量、营养、口味等要素。相应地，食品安全综合概念体系包括粮食数量安全、食品质量安全和食物营养安全三
中国食品安全监管体制演进
【摘 要】
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保障食品安全任重道远，回顾和梳理改革开放以来我国食品安全体制和机构的变迁，是重要的理论命题，更有助于探索大国食品安全治理之道。$$食品的属性包括数量、种类、质量、营养、
【发表日期】
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