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海藻酸与辛酰氯反应合成疏水的海藻酸辛酯,对它进行1H-NMR、元素分析等表征.分析海藻酸接枝后溶液表面张力的变化;研究不同取代度、pH值对海藻酸辛酯临界缔合浓度的影响;并以疏水改性的海藻酸作囊材,制备微胶囊.结果表明:疏水改性后海藻酸溶液表面张力减小;随着取代度、体系pH值增加,海藻酸辛酯临界缔合浓度下降;通过乳化凝胶技术,制得平均粒径12.86μm的疏水海藻酸衍生物微胶囊.