【摘 要】
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目的了解海军陆战队能量消耗及膳食营养素供给情况,为指导部队合理营养保障提供科学依据。方法选取某海军陆战队450名官兵作为调查对象,采用生活观察法,测定陆战队员人均24h
【机 构】
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军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所,海军青岛第一疗养院营养科
【基金项目】
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全军后勤科研计划项目(No.BWS13B070)
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目的了解海军陆战队能量消耗及膳食营养素供给情况,为指导部队合理营养保障提供科学依据。方法选取某海军陆战队450名官兵作为调查对象,采用生活观察法,测定陆战队员人均24h的能量消耗。采用称量法进行连续4天的膳食调查,同时依据军人食物定量和军人营养素供给量标准评价膳食质量。结果海军陆战队员人均每日的能量消耗为4068.4kcal,属于极重度劳动强度。每人日均能量摄入为4001.4kcal,符合军标并满足训练要求。海军陆战队员每人每日粮食、畜肉、鱼虾类、奶类摄入不足,油脂类摄入偏高。每天人均蛋白质摄入量达到军标
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