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简述了面粉生产中小麦清理的重要性，小麦和杂质的分离原则，分别论述了根据磁性、空气中的悬浮速度、密度、颗粒大小、颗粒形状、内部强度、颜色等小麦的物理特性进行清理的方法，并提出了注意的问题。
面粉加工中小麦的清理技术
【摘 要】
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简述了面粉生产中小麦清理的重要性，小麦和杂质的分离原则，分别论述了根据磁性、空气中的悬浮速度、密度、颗粒大小、颗粒形状、内部强度、颜色等小麦的物理特性进行清理的方法
【机 构】
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河南工业大学机电工程学院,核工业理化工程研究院
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2007年4期
【基金项目】
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河南省科技攻关项目（0124060009）
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