【摘 要】
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夏天到了,天气越来越热,雪糕、冰激凌等冰镇食品又开始流行了。可是,这些冷饮都是现代工艺制作而成,在古代,人们能吃到冰镇的食物吗?他们又创造出哪些独特的冷饮呢?唐代冷饮
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夏天到了,天气越来越热,雪糕、冰激凌等冰镇食品又开始流行了。可是,这些冷饮都是现代工艺制作而成,在古代,人们能吃到冰镇的食物吗?他们又创造出哪些独特的冷饮呢?唐代冷饮举例:酥山模样跟现在的冰激凌非常相近,先把牛奶反复熬煮,再把浮在上层的固体物捞起来加工成酥。紧接着,把“酥”加热变软,再在容器底层放层冰,然后把“酥”淋上去,制作出山峦的造型,放到冰窖冷冻起来。
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