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香蕉是全球出口最多的新鲜水果,约占新鲜水果世界贸易的40%,有1000多个品种。世界香蕉产量从1961年的2100万吨,增加到2002年的6900万吨,再增加到2018年的1.16亿吨。香蕉主产国集中在亚洲、拉丁美洲和非洲。拉丁美洲和加勒比海地区是最大的香蕉出口地区,占世界出口量的80%;厄瓜多尔过去几十年一直是最大的出口国,年出口量500万~600万吨。亚洲是第二大香蕉出口供应商,菲律宾是主要出口国。欧盟和美国分别占2019年全球进口总额的32%和26%。俄罗斯、中国和日本也是重要的进口国。香蕉生产及消