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【正】玉米是我省的主要农作物品种.玉米中含有蛋白 油、淀粉、糖、矿物化合物和多种维生素等物质的数量较多,营养价值较高.玉米的用途除农业种用之外,主要是做食用和饲料用.此外,又是制粉、制米、制油、食品、饲料、淀粉——糖浆、发酵和综合利用等工业的原料;其加工产品也应用于纺织、制革、铸造和油漆——颜料等工业生产中.玉米还是外贸出口的重要物资.