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邻苯二甲酸酯类物质是塑料油桶常用的塑化剂,具有生殖、发育毒性及致癌性,在适当条件下会不断释放而污染食用油。本文综述了邻苯二甲酸酯类塑化剂的检验方法、含量调查和迁移研究,以促进我国对食品质量安全进行更有效的检测和监管。
食用油中邻苯二甲酸酯类塑化剂检测及迁移研究进展
【摘 要】
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邻苯二甲酸酯类物质是塑料油桶常用的塑化剂,具有生殖、发育毒性及致癌性,在适当条件下会不断释放而污染食用油。本文综述了邻苯二甲酸酯类塑化剂的检验方法、含量调查和迁移
【机 构】
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西安市疾病预防控制中心
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年07期
【基金项目】
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陕西省科学技术研究发展计划项目“社会发展攻关计划”(编号:2014K13-21)
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