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中国的简化提法多,"三农"就是其一。"三农"者,农业、农村、农民之概称。许多人提起农字避而远之,或不屑一顾,觉得那是土气、落后的同义语。那晚坐在首都豪华的湘鄂情酒店里,一帮子"洋人"讨论的话题却正是"三农"这一"土"问题。话题是由我引起的。倒不是因为我从事的行当之因,而是由点菜引发的。这些年来我愈来愈厌恶餐桌上的浪费,昨晚照例提示够吃即可,点多了浪费,由此话