橄榄油和油茶籽油油炸薯条后品质特性的对比研究

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liangxianke

【摘要】

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

【作者】

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曹亮黄莉李杨齐宝坤冯红霞江连洲

【出处】

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食品工业

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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橄榄油油茶籽油薯条品质特性

【基金项目】

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国家高技术研究发展计划(863计划)——“油料生物解离关键技术研究”(项目编号:2013AA102104);大豆产业技术体系岗位科学家——“加工副产物综合利用”(项目编号:CARS-04-PS25)

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

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