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<正>洪山菜薹是驰名中外的湖北名菜,与"武昌鱼"齐名,原仅产于武汉洪山宝通寺一带,因此得名。洪山菜薹乃紫菜薹之珍稀品种,俗称"大股子",十字花科芸薹属,因其茎叶呈紫红色,故又名紫菜薹、红菜薹或芸菜薹。据可靠史料记载,洪山菜薹已有1700余年栽培历史。
紫气怡香 洪山菜薹
【摘 要】
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<正>洪山菜薹是驰名中外的湖北名菜,与"武昌鱼"齐名,原仅产于武汉洪山宝通寺一带,因此得名。洪山菜薹乃紫菜薹之珍稀品种,俗称"大股子",十字花科芸薹属,因其茎叶呈紫红色,故
【机 构】
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湖北工作站
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2008年02期
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