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<正> 多年来日本酱油年产量一直是稳定在120～130万千升之间.如按每一日本人每月消费量来说,包括饮食服务业用量在内,约合一升.日本的酱油酿造厂,目前全国共有3,300余家,其中年产量在1～
日本酱油酿造设备的动向
【摘 要】
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<正> 多年来日本酱油年产量一直是稳定在120～130万千升之间.如按每一日本人每月消费量来说,包括饮食服务业用量在内,约合一升.日本的酱油酿造厂,目前全国共有3,300余家,其中年
【机 构】
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北京市食品研究所情报资料室;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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1978年03期
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