酱油酿造设备相关论文
<正> 酱油生产是一种古老的食品发酵工业,历史悠久,广为食用。在国民经济和人民生活中占有一定的作用。毛主席教导我们:“要关心群......
<正> 我国的酿造起源很早,但是三千年来都是以手工作坊形式进行生产,土灶蒸豆、竹匾制曲、露天晒酱、木榨压滤、生产不离缸缸甏甏,......
<正> 多年来日本酱油年产量一直是稳定在120～130万千升之间.如按每一日本人每月消费量来说,包括饮食服务业用量在内,约合一升.日本......
<正> 在低盐固态发酵取代无盐发酵后,适用于无盐发酵的水浴保温发酵池即转而为低盐固态发酵工艺服务,至今已经历了约30年。在此期......
