【摘 要】
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观察研究了大剂量维生素 C 和维生素 E 分别使用和共同使用时对 SD 大鼠摄入高脂高胆固醇饲料所致的高胆固醇血症的预防作用、采用60只成年 SD 大鼠,随机分成4组。即 VC 组[V
【机 构】
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暨南大学临床营养学教研室; 暨南大学临床营养学教研室;
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观察研究了大剂量维生素 C 和维生素 E 分别使用和共同使用时对 SD 大鼠摄入高脂高胆固醇饲料所致的高胆固醇血症的预防作用、采用60只成年 SD 大鼠,随机分成4组。即 VC 组[VC100mg/(kg.d)].VE 组[VE100mg/(kg.d)],VC 和 VE组[VC1000mg/(kg.d)]和[VE100mg/(kg.d)]以及对照组。各组大鼠摄入高脂高胆固醇饲料两个月,实验前和实验中每两周取血测血清总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。结果显示:1)大剂量 VC 可有效地阻止大鼠由于摄入高脂饲料引起的 HDL-C 下降,对照组为0.69mmol/L,VC 组为0.97mmol/L,差别有显著性意义。2)大剂量 VE 给药4周后,血清 HDL-C 值显著升高,由0.54mmol/L升至0.72mmol/L,但后期作用不明显。3)当 VC 和 VE 共同使用时,两种维生素的交互影响有非常显著性意义。
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