【摘 要】
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在单因素试验基础之上,结合正交试验优化了超声波辅助提取马兰（Kalimeris indica）总黄酮的工艺条件,并对马兰叶总黄酮的抗氧化活性进行研究。结果表明,用超声波辅助提取马兰中
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在单因素试验基础之上,结合正交试验优化了超声波辅助提取马兰（Kalimeris indica）总黄酮的工艺条件,并对马兰叶总黄酮的抗氧化活性进行研究。结果表明,用超声波辅助提取马兰中总黄酮的最佳工艺条件为80%乙醇、超声温度75℃、超声时间90 min、料液比1∶50（m∶V,g/m L）,在该工艺条件下马兰总黄酮的提取率为3.57%。与常规抗氧化剂维生素C对比,马兰叶黄酮提取物具有较好的还原能力,并可以较好地清除羟基自由基（·OH）、超氧阴离子（O2-·）、ABTS正自由基离子（AB
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