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目的 建立保健食品中对羟基苯甲酸酯的快速测定分析方法。方法 采用毛细管柱气相色谱法,用FID检测器同时测定对羟基苯甲酸乙酯及丙酯的含量。结果 两种对羟基苯甲酸酯在49.6~793.6μg·m L-1（EP）及50.1~801.7μg·m L-1（PP）的范围内线性良好,阴性样品的加标回收率在93.6%~100.7%（EP）与90.4%~100.6%（PP）,RSD〈10%,方法的检出限为1.0mg·kg-1（S/N=3）。结论 本法快速简便、重现性及选择性较好、灵敏度回收率较