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为提高食用菌食品安全,对食用菌安全溯源体系的构建进行了研究,提出从技术上加快溯源平台、溯源码和服务体系建设;从法律层面强化安全溯源体系的法律法规建设.为促进食用菌安全溯源体系的构建和发展提供了借鉴.
食用菌安全溯源体系构建及法律对策
【摘 要】
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为提高食用菌食品安全,对食用菌安全溯源体系的构建进行了研究,提出从技术上加快溯源平台、溯源码和服务体系建设;从法律层面强化安全溯源体系的法律法规建设.为促进食用菌安
【机 构】
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青海畜牧兽医职业技术学院,青海 西宁,812100
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2020年5期
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