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米酵菌酸是一种毒性极强的真菌毒素,近年来,米酵菌酸中毒时有发生,其致死率极高。因此米酵菌酸的检测也备受关注,本文总结了米酵菌酸的检测方法,以为米酵菌酸的检测和新的检测方法开发提供参考。
米酵菌酸检测方法研究进展
【摘 要】
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米酵菌酸是一种毒性极强的真菌毒素,近年来,米酵菌酸中毒时有发生,其致死率极高。因此米酵菌酸的检测也备受关注,本文总结了米酵菌酸的检测方法,以为米酵菌酸的检测和新的检
【机 构】
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重庆市万州食品药品检验所,重庆市万州区人民医院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年6期
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