【摘 要】
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唐刘禹锡《答道州薛郎中论方书书》:"齐和之宜,炮剔之良,暴炙有阴阳之候,煎烹有少多之取.挠劳以制驶,露置以养洁."例中的"挠劳"费解,陶敏、陶红雨《刘禹锡全集编年校注》云:"挠劳:未详."(岳麓书社2003年版,第1036页)今按,"挠劳"应读作"挠捞",表"搅捞"之义."挠"表"搅动"义,《广韵·豪韵》:"挠,搅也,呼毛切."《齐民要术》卷八"作酢法":"尖量曲末,泻著饭上,慎勿挠搅.""挠搅"同义连文,挠"即"搅"义可证.
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唐刘禹锡《答道州薛郎中论方书书》:"齐和之宜,炮剔之良,暴炙有阴阳之候,煎烹有少多之取.挠劳以制驶,露置以养洁."例中的"挠劳"费解,陶敏、陶红雨《刘禹锡全集编年校注》云:"挠劳:未详."(岳麓书社2003年版,第1036页)今按,"挠劳"应读作"挠捞",表"搅捞"之义."挠"表"搅动"义,《广韵·豪韵》:"挠,搅也,呼毛切."《齐民要术》卷八"作酢法":"尖量曲末,泻著饭上,慎勿挠搅.""挠搅"同义连文,挠"即"搅"义可证.
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