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近年来，社会不断进步，食品安全越来越重视，生产食品时，使用食品添加剂不仅可有效改善食品色泽、食品外观，同时也可防止食品出现变质、腐蚀等问题。当前多数食品生产厂家生产食品都会应用食品添加剂，但超量、超范围、违规使用食品添加剂则会引发一系列问题。本文重点分析了现阶段食品添加剂应用中存在的问题，并提出了解决相关问题的对策。