【摘 要】
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通过酒石酸亚铁比色法对沙棘茶叶提取液中茶多酚含量进行测定，采用单因素试验、正交试验确定反应的最优显色条件，在此条件下在540nm处测定其吸光度，用没食子酸标准品对照绘制标准曲线，并采用精密度试验、稳定性试验、加标回收率试验对最优显色条件加以验证，结果显示该条件稳定、合理可行。结果表明：最优显色条件组合为蒸馏水4mL、酒石酸亚铁5mL、磷酸盐缓冲液pH7.5。茶多酚浓度在10-50μg/mL浓度范围
【机 构】
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武汉华夏理工学院生物与制药工程学院
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通过酒石酸亚铁比色法对沙棘茶叶提取液中茶多酚含量进行测定，采用单因素试验、正交试验确定反应的最优显色条件，在此条件下在540nm处测定其吸光度，用没食子酸标准品对照绘制标准曲线，并采用精密度试验、稳定性试验、加标回收率试验对最优显色条件加以验证，结果显示该条件稳定、合理可行。结果表明：最优显色条件组合为蒸馏水4mL、酒石酸亚铁5mL、磷酸盐缓冲液pH7.5。茶多酚浓度在10-50μg/mL浓度范围内具有良好的线性关系，酒石酸亚铁-标准曲线法适用范围广、精密性高，是一种高效、便捷的茶多酚含量测定方法，并为充分利用沙棘资源提供依据。
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