论文部分内容阅读
食品接触材料,Food contact materials简称FCM.是指与食品接触的容器、包装或制作食品的食品添加剂及生产食品过程中所用的机器的接触部分.目前按品种分类可分为：金属及不锈钢制品、塑料制品、纸类及木制品、陶瓷制品、玻璃制品等.按用途可分为：餐厨具、食品接触包装材料、食品容器、食品加工器具及食品生产用机械等.目前发达国家如美国、欧盟、日本、制定了相关的法律、法规来规范食品接触材料的生产及使用.