【摘 要】
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我国是乙型肝炎病毒（HBV）感染的高发区，乙肝病毒表面抗原（HBsAg）携带者占总人口的比例高达10．09％。为了控制食源性感染，《中华人民共和国食品卫生法》将乙肝携带者（HBsAg阳性）列为食品
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我国是乙型肝炎病毒（HBV）感染的高发区，乙肝病毒表面抗原（HBsAg）携带者占总人口的比例高达10．09％。为了控制食源性感染，《中华人民共和国食品卫生法》将乙肝携带者（HBsAg阳性）列为食品从业人员职业禁忌者，HBsAg检测作为餐饮业将从业人员健康体检的必检项目。2006年我们对南京军区有偿服务招待所服务人员进行健康体检，发现HBV感染呈现一些新的特点，现将检测结果分析如下。
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