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<正> 在世界上几个有名的猪种中,皮特兰是瘦肉率最高,肌肉最丰满的猪种之一。 皮特兰种猪的特征为:高的瘦肉增长率,良好的胴体品质,低的脂肪含量,发达的背腰肉和大腿肉,以及良好的骨肉比。 它的这些优点使得皮特兰的瘦肉率很高,同时又保持了良好的胴体品质。这个来自比利时和德国的猪种甚至还以拥有“双肌体型”为特征。这些猪