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柑桔洁净生产是指柑桔在大气、土壤、水等生态因子无有害物质超标的优良环境条件下生长发育,并在生产流程中严格控制栽培管理措施可能产生的对环境和果树的污染,从而生产出有较高食用安全性的优质柑桔果品.它实际上是把药品、食品工业中的质量安全控制理念引入到了柑桔生产中来,从而实现对柑桔果品的质量安全控制.